El nance elnombre científico es Byrdonima Crassifolia, es una fruta carnosa de sabor dulce con la cual se pueden hacer múltiples recetas. Es una de las frutas más populares en Honduras.
La época en la que generalmente se encuentra en Honduras, es durante los meses de julio y agosto.
El nance es originario de Centroamérica y México. Es de color amarillo en su maduración y bastante pequeño en cuanto a tamaño, de fuerte aroma, redondo y semilla dura.
Es común encontrarlos en los cerros de todo el territorio hondureño.
El nance una fruta dulce que además de hacerla en muchas recetas, también se puede comer sola.
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