Con una irreguralidad en las lluvias en el municipio de Victoria departamento de Yoro Honduras con una población cerca de los 40 mil habitantes, la segunda semana de junio del año 2021 continuaron las siembras de maíz aprovechando que cayeron torrenciales aguaceros.
La temporada de siembra de maíz inició el 15 de mayo y finaliza el junio, se estima una cosecha en Honduras de 12 millones de quintales que representa el 50 por ciento del consumo en este país centroamericano, el restante porcentaje es importado de otros países.
La mayoría de los productores siembran maíz que viene preparado con un gen para evitar que las plagas no lo destruyan y resista períodos prolongados de sequedad cuando no caen las lluvias, mientras un menor porcentaje de productores cultivan maíz no trangénico como ser el grano amarillo y blanco propio para preparar los productos derivados del maíz como: Tamalitos, atol, elotes alzados y cocidos, montucas.
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