SE APROXIMAN LOS TAMALITOS, MONTUCAS, ATOL, ELOTES AZADOS Y COCIDOS, Y OTROS PRODUCTOS.

En Victoria departamento de Yoro Honduras las plantas de de maíz no paran de crecer porque las lluvias han sido continúas unos agricultores sembraron cuando cayeron los primeros aguaceros, otros esperaron hasta el mes de junio y los últimos sembraron en julio, de manera que unos serán los primeros en saborear los deliciosos productos derivados del maíz: Montucas, tamalitos, atol, elotes azados o cocidos, las llamadas tortillas sipes, y otros productos de el maíz cuando está tierno el grano.

Mientras otra mayoría tendrá que esperar un par de meses para acercarse a la mesa a comer tamalitos acompañados de mantequilla, a beber el atol, a comer las humeantes montucas, finalmente los que esperaron el mes de julio para cultivar tendrán que esperar más tiempo. Pero en las cumunidades del interior de Honduras hay mucha solidaridad y los que cultivaron primero comparten el producto con sus vecinos y amigos, y así no se quedan con los deseos de comer los productos derivados del maíz tierno o nuevo.