Durante todo el año y en especial en las fiestas de Navidad y Año Nuevo en Honduras se consumen los nacatamales.
Un nacatamal se compone principalmente de masa de maíz y manteca de cerdo, relleno de carne de cerdo, que incluye condimentos como sal y achiote, también se agrega: Arroz, papas, pasas, pitipoas, chícharos. Esta combinación se cocina tradicionalmente sobre fuego de leña.
La envoltura tradicional es la hoja de plátano (guineo), sin este envoltorio el nacatamal pierde el sabor tradicional.
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